大量に筍いただきました‼

雨後の筍って聞いたことありますか？雨がよく降った後は筍が沢山取れるそうです。

今日の「みなみのかぜあがほ」の利用者さんがそう言って沢山の筍をもってきてくれました。

朝5時から山へ入って筍取りをしたそうです。ありがたいです。

大きな鍋にも入りきらず鍋二つに入れて湯がきました。糠を入れて1時間半。

湯がく前は皮を取るのですが利用者さんが器用に皮を取られます。筍の皮取り教室となりました。

しばらくは筍料理を楽しめますね(⌒▽⌒)