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雨後の筍って聞いたことありますか?雨がよく降った後は筍が沢山取れるそうです。

 

 

今日の「みなみのかぜあがほ」の利用者さんがそう言って沢山の筍をもってきてくれました。

 


朝5時から山へ入って筍取りをしたそうです。ありがたいです。

 


大きな鍋にも入りきらず鍋二つに入れて湯がきました。糠を入れて1時間半。

 

 

湯がく前は皮を取るのですが利用者さんが器用に皮を取られます。筍の皮取り教室となりました。

 

 

しばらくは筍料理を楽しめますね(⌒▽⌒)